タコと野菜の酢豚風

（1）たこは 5mm の厚さにそぎ切りにし、小麦粉をまぶす。

（2）玉ねぎは1cm のくし切り、なす、しいたけ、きゅうりは 1 口大の乱切り、ピーマンは種を取って 3cm 角、にんじんは 2～ 3mm の斜め切りにする。

（3）甘酢あんの調味料を合わせておく。

（4）フライパンを熱して油を半量入れタコを 炒め 取り出す。

（5）（4）のフライパンに残りの油を入れて熱し、にんじん、玉ねぎ、なす、しいたけ、ピーマン、きゅうりの順に加えて炒め、取り出す。

（6）フライパンを熱し、（3）を入れてかき混ぜながら煮立て、とろみがついたら、（4）と（5）を入れてサッとからめる。