豚肉と人参炒め

（1）にんじんはよく洗い、たて半分に切ってから、薄切りにする。玉ねぎは5mm幅に切る。

（2）フライパンに油を入れて熱し、豚肉を炒め、塩・こしょうをふる。

（3）豚肉に焼き色がついたら、にんじんと玉ねぎを加えてさらに炒める。

（4）（3）に火が通ったら、かいわれ大根を加え、さっと炒める。