小松菜の和風サラダ

(1)小松菜はよく洗い、塩少々を加えた熱湯でさっと茹でる。

　 冷水にとって手早く冷まし、長さ3cmに切る。(電子レンジ加熱でも可)

(2)マヨネーズに溶きからしを混ぜ、しょうゆを加えて溶きのばす。

(3)焼きのりはもみ、白いりごまは粗く刻む。ちりめんじゃこは乾煎りする。

(4)小松菜、(2)、(3)の焼きのりの半量を和え、器に盛り付ける。

(5)（3）の白いりごま、ちりめんじゃこ、残りの焼きのりを散らす。