にんじんと玉ねぎのマリネ

(1)にんじんは長さ4cmの太めの千切り。玉ねぎは薄切りにする。

(2)耐熱容器ににんじんを入れて、オリーブオイルと酢を混ぜたものをかけて塩をふる。

(3)ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分加熱する。

　 軽く混ぜ合わせて更に1分加熱する。

(4)(3)に玉ねぎを加え、軽く混ぜ合わせて、電子レンジで3分加熱する。

(5)全体を混ぜ合わせて器に盛り、黒こしょうをふる。