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ちりめんじゃこ入り大根ごはん
更新日：2023年4月4日掲載
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| 材料 | 目安量 |
|---|---|
| 精白米 | 2合 |
| 大根 | 1/3本 |
| ちりめんじゃこ | 大さじ4～5 |
| 油揚げ | 1枚 |
| 大根葉 | 25ｇ |
| 濃口しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 削り節 | ひとつかみ |
| だし汁 | 2カップ |
作り方
（1）精白米を洗って、だし汁と濃口しょうゆにつけておく。
（2）大根は千切りにして塩でもみ、水気をしぼる。
（3）油揚げは細切りにし、油抜きする。
（4）（1）に（2）（3）、ちりめんじゃこ、塩を入れて炊く。
（5）大根葉は細かく切って塩茹でしておき、炊き上がったご飯に混ぜ込む
