たっぷり！きしわだピザ

【材料】約15枚分

• しらす・・・・・・・75g
• 春菊・・・・・・・・75g
• 泉州玉ねぎ・・・・・75g
• 水ナス・・・・・・・150g
• 鶏むねミンチ・・・・200g
• ワンタンの皮・・・・15枚
• にんにく・・・・・・20g（すりおろし）
• A 砂糖・・・・・・・大さじ3
• A しょうゆ・・・・・大さじ3
• A 酒・・・・・・・・大さじ2
• ピザ用ソース・・・・適量（ワンタンの皮1枚につき約小さじ1）
• とろけるチーズ・・・適量（ワンタンの皮1枚につき約10g）
• オリーブオイル・・・適量

作り方

1. フライパンでにんにくを炒め、香りが出たら鶏肉とA を加えて甘辛いそぼろを作る
2. 春菊は2cmの長さ、玉ねぎは繊維にそって薄切り、水ナスは厚さ5mmのいちょう切りにする
3. ホットプレート（またはフライパン）にオリーブオイルを引いてワンタンの皮を並べ、ピザソースを薄く塗り鶏そぼろ、春菊、玉ねぎ、水ナス、しらす、とろけるチーズをそれぞれにのせ、蓋をして弱火で約3分ほど加熱する（ワンタンの皮がきつね色になり、チーズが溶けていたら完成）