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厨房排気ダクト等の維持管理について
更新日：2026年7月24日掲載
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レンジフード・換気扇や排気ダクトの清掃・メンテナンスを欠かさずに！
業務用厨房でガス機器等を使用する際には、レンジフード・換気扇や排気フードを長時間使用するため、油脂やほこりが短期間でたまりやすく、汚れがひどくなると一酸化炭素中毒事故や火災につながる危険性があります。日頃のお手入れや定期的なメンテナンスをきちんと行いましょう。
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